Proteine sind ein essenzieller Bestandteil der Sportlerernährung. Doch brauchen wir wirklich Shakes, Riegel und andere Lebensmittel mit extra hohem Proteinanteil? Protein-Riegel und -Shakes werden als gesund beworben und sollen beim Abnehmen unterstützen sowie für eine optimale Form sorgen. Doch wie viel Protein benötigen wir wirklich?
Ein grober Richtwert besagt, dass ein Erwachsener 0,8 g Protein pro kg Körpergewicht benötigt. Ein 80 kg schwerer Erwachsener benötigt also 64 g Protein am Tag, selbst wenn er ein- bis zweimal pro Woche Sport treibt. Moderate Bewegung erhöht den Bedarf nicht signifikant. Ausdauersportler benötigen 1,2 bis 1,4 g Protein pro kg und Kraftsportler 1,6 bis 1,7 g pro kg. Diese Angaben beziehen sich jedoch auf Leistungssportler.
Im Durchschnitt nehmen wir mehr Protein über die normale Ernährung auf als benötigt. Jeder Deutsche konsumiert etwa 1,1 g Protein pro kg Körpergewicht, also mehr als benötigt. Besonders proteinreich sind beispielsweise Fisch, mageres Fleisch, Vollkornbrot, fettarme Milch und Speisequark.
Wer sich ausgewogen ernährt und zusätzlich Protein-Shakes trinkt oder Protein-Riegel isst, nimmt letztendlich zu viel Eiweiß zu sich. Man nimmt mehr Energie auf, als durch das Training verbraucht wird. Warum gibt es dann in jedem Supermarkt Produkte mit extra hohem Proteingehalt? Und weshalb werben viele Sportler und Influencer mit diversen Shakes und Riegeln?
Tatsächlich bringen uns diese Produkte nicht wirklich etwas. Hinzu kommt, dass viele dieser Produkte nicht wirklich gut schmecken und sogar ziemlich teuer sind. Wenn man sich die Zutatenliste genauer ansieht, fällt auf, dass derartige Produkte hoch verarbeitet sind und meistens auch noch große Mengen an Zucker enthalten.
Es ist also gesünder, zu natürlichen Lebensmitteln zu greifen, anstatt zu Fertigprodukten. Selbst ein einfacher Snack wie Joghurt, Haferflocken und Obst ist gesünder und benötigt nicht viel Zeit
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Proteinshakes und Proteinriegel sind also nicht notwendig, um Muskeln aufzubauen. Aber können sie auch schädlich sein? Wenn man dauerhaft viel mehr Eiweiß zu sich nimmt, als benötigt wird, kann dies die Nieren belasten. Dies ist jedoch nur wirklich problematisch, wenn man unter eingeschränkter Nierenfunktion leidet.
Zusammenfassend: Die normale Ernährung deckt in der Regel den Proteinbedarf, auch bei regelmäßigem Sport. Protein-Riegel und -Shakes sind daher unnötig. Wenn man dennoch gelegentlich etwas davon konsumieren möchte, richtet das keinen Schaden an. Es ist jedoch wichtig, die Zutatenliste zu überprüfen und dabei vor allem auf den Zuckergehalt zu achten.
Das Werbeversprechen, Protein-Riegel und -Shakes seien gesund, ist nicht korrekt, da es sich bei den meisten Produkten um hoch verarbeitete Lebensmittel handelt, die keinerlei Vorteile gegenüber natürlichen Alternativen wie Quark oder Milch haben.
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